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喲, 這便宜可夠大的,連心一點都不貪心,痛快答應按進貨價接手這四袋粘米粉。老闆兒子樂開了花,衣服都不換就給連心裝車,還嚷嚷着這趟由他親自送貨上門。店老闆瞧不上兒子那恨不得溜鬚拍馬的樣子,怪聲怪氣地提醒他:“那兩袋麪粉錢從你工資里扣。”
連心回到家的時候趕上羅明俊正準備和麪做涼皮,晚上要用得從上午就開始準備,要不然又洗又蒸的時間上來不及。連心大手一揮告訴羅明俊:“我發現一個寶貝,不用那麼麻煩就能做出涼皮來。”
說完她就去廚房燒上一壺熱水。等麪粉送貨上門的時間裏連心把米皮的製作流程抄寫下來。羅明俊把菜譜拿到手裏一看,怪不得連心高興呢,這製作流程可比涼皮簡單多了,只要不傻看一眼就能學會。
“粘米粉還比麪粉便宜,要是夜市上賣的好,我準備以後就做米皮。”連心興奮地規劃着。
“好。那咱們先試着做米皮,再研究燒餅?”羅明俊一直記着燒烤店的委託呢,找到粘米粉的連心卻一高興把這茬給忘得一乾二淨。
有涼皮技術打底,連心做米皮更加得心應手。她和羅明俊配合着兩個小時就做了厚厚一摞差不多有五六十斤的米皮。連心越做越開心,全程都含着笑意。羅明俊也高興,米皮比涼皮易做,成本還低,收入肯定更高。
輪到做燒餅的時候連心對羅明俊說道:“中午我看見校門口有賣捲餅的,你說咱不做發麪燒餅,做捲餅行不行?”
羅明俊一個南方人,對面食其實一竅不通。讓他給連心出主意那可真是難爲他了,他壓根就沒長那根筋,但連心的主意在他這裏就沒有行不通的時候,所以他大力點頭,全力幫忙。
連心的設想是做一種小卷餅,比餃子皮稍微大上一點就行,剛好能完整包下一串烤肉串。起初她把兩張餃子皮中間夾上油酥上鍋烙成餅,喫的時候從中間一撕就是兩張小餅,跟春餅的喫法差不多。