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如秦莉所言,炒鍋平底鍋湯鍋之類的東西,這裏確實不少。而且一看就都是高級貨。
但這些鍋子在我看來,都是做西餐的,做中餐差點意思。
不過就一頓飯,也沒關係。我看秦莉就在邊上看着,於是指揮她先幫忙淘米,把飯先做上。
我甚至擔心她連淘米都不會,不過還好,這事情她倒是輕車熟路。
於是我開始處理食材,首先是糖醋小排,找了湯鍋,把肋排放入清水,切了點蔥姜,倒入料酒,先焯個水,順便把肉煮酥軟一點。
隨後將蔬菜洗淨放在水裏浸泡一會兒。
魚雖然處理過,但還有不少殘留的魚鱗,等我弄乾淨之後,秦莉那裏米淘得也差不多了,於是我找來電飯煲自帶的蒸格,將我們買的一個半成品鹹蛋黃肉圓放到盤裏,然後放入蒸格。這東西等飯熟了,也就一起熟了。
是的,因爲我覺得第一次給秦大小姐做飯,如果就之前說的那兩個菜的話,顯得有點單薄,於是就買了個半成品。
隨後我接着弄魚,洗淨,抹上鹽,裝盤,放入蔥姜料酒,讓魚醃製一會兒,我找到一個蒸鍋,燒水。
等蒸魚的水差不多開了。我盛了兩勺出來燙了一下番茄,隨後我放入放魚的盤子,讓此時已經無所事事的秦莉看着時間,7分鐘之後叫我。