第122章 菲歐烈王國第一蛋糕 (第6/8頁)
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“拿另一個空盆，一定要把裏面的油和水擦拭乾淨。”
“烏魯，麻煩你把蛋清冰一下，降一下溫度，不用凍住。”
這會兒時間太趕了只能這樣做。
“接下來打發蛋白液，不用太快，但也不能太慢，我們打發到粗泡時第一次加入砂糖。”
“成細泡了之後第二次加入砂糖。”
“看，出現這種紋路的時候最後一次加入砂糖，打到蛋白糊提起來的時候會出現鷹嘴狀勾就完成了。”
“接下里是很重要的一步，看好了，你們先看我怎麼做的。”
米拉邊做着動作邊給艾露莎幾人解說。
艾露莎臉上神情陡然正色了幾分。
“先取一小部分的蛋白糊到裝有蛋黃糊的盆裏，用刮刀翻拌均勻。”
