第49章 又沒有穿回去 (第1/4頁)
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陳媽媽眼光大亮，運州城這裏的口味還是以清淡爲主，特別是文人雅士貴人名流，飲食無不精緻清爽，小云這幾道菜味重偏油偏辣，入口味重極是鮮美，鹹鮮油辣，極是適合普通人羣，但是對於名流貴人來說，只是勝在新奇，也就是初時嚐個幾口，這樣量大實惠又重油重辣的菜，卻是不合他們精美清爽的飲食風格。
四喜丸子太油，大盤雞又辣又油量大粗笨，倒是那荷葉雞，以荷入菜，童子雞一隻也不大，荷葉清香入雞肉，倒是適合這些文人貴客。
若是再來幾道貴客喜歡的菜餚，倒是可以新出個名士菜譜，也可以給麗春院二等姐兒揚個名，再能提升後院的高級感來。
“我的兒啊，你可是又有什麼新菜式了……”
花嬤嬤也是兩眼放光地看着小云，順便還斜了柳大娘一眼，這可是專爲小廚房準備的呢。
柳大娘也不管她，花嬤嬤能學酸菜魚，自己自然是能學別的新菜式，只要陳媽媽不讓她走，你花嬤嬤算什麼。
“這糖醋魚，這個我會燒，那個松鼠桂魚是什麼？可是要用桂魚入菜？”
花嬤嬤笑問道。
“哦，對啊，用桂魚是最好，桂魚是“貴”，就是高貴嘛；魚是“富裕”，桂魚的寓意就是即高貴又富裕，松鼠桂魚就是象徵是年年有餘，榮華富貴，這魚做成松鼠的樣子，松鼠又是機智聰慧，又是酸甜口味，想來極是適合文人貴客。”
“呀，這個好，光聽雲小姐這樣說，我就知道這道菜不簡單，必定是能讓貴人們喜歡的。”
