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所以呢……”
“李相不妨直言,屬下洗耳恭聽。”
鄭叔清十分緊張的捏着自己的袖口,眼巴巴的望着對方說道,心已經提到了嗓子眼。
“戶部一個尚書幾個侍郎,每個人分管一攤互不重疊。你從未在戶部歷練過,所以即使擔任戶部侍郎,也不可能做那些尋常事務,伱可明白這個道理?”
李林甫將山泉水倒入一個紫砂鍑(茶釜)中,然後放到風爐上煮沸。
這一步表面上看很簡單,其實裏頭大有文章。
水分爲三沸,當燒水出現“魚目”氣泡、“微有聲”時,即爲第一沸;再加入適當分量的鹽花來調味。當釜邊水泡像泉湧般上衝時,即爲第二沸。
用勺子取出一瓢放在一旁,一面以“竹夾”在茶釜中心循環攪動,並用“則”(一種量器,用竹、銅等材質製成匙或箕狀)量好茶末倒入紫砂鍑中。
等待片刻,茶湯如奔濤濺沫,則爲第三沸,此時將先前取出的第二沸倒入沸水中止沸,使水停止滾沸。
這些動作李林甫一氣呵成,略有些得意的看着鄭叔清,等待着對方的回答。