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“我來我來。”酒玉醑迫不及待地舉手。
旁邊宋山山已經備好了好幾個圓篩子，上面鋪了一層粗麻布，確保瀝水時米不會流失。
酒玉醑雖然很積極，但是宋山山泡的米有點多，也不是他一個人就能弄好的，於是剩下幾個包括阿添和掌櫃的都一起上手幫忙了。
這都是他們喫飯的技術啊，哪能不積極？
糯米瀝乾水分也需要時間，即使宋山山備的篩子多，每個都只裝上薄薄的一層，也得需要二十多分鐘纔行。
在等待的時間裏，宋山山就讓他們先把等會兒用到的蒸籠和後面用到的酒缸先清洗乾淨。
宋山山抓起一把糯米摸了一下，感覺差不多了，就讓他們把米盛到蒸籠裏鋪勻稱，用筷子戳了幾個孔後，開始蒸米。
她這兩個竈臺一起開工，才勉強把米都蒸完。
“蒸米這邊沒什麼硬性要求，只需要把米蒸熟了就好了，也不用蒸得太過，熟了就行，你們要是把握不好時間的話，就打開來自己嘗一點，熟了就褪火。”
衆人都聽得很仔細很認真，燒火的那兩個雖然手上動作不斷，但是眼睛卻是一直看着宋山山的。
