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宋山山讓他們把米飯重新搬進屋裏來，把拌了酒麴的那一盆水交給他們。
“同上次一樣把這酒藥潑到米飯上，然後攪拌均勻，儘量讓米飯都沾有酒藥。”
酒玉醅這會兒離宋山山最近，聽到她吩咐，當仁不讓地就把這個任務攬了過來。
他一手端着盆子卡在腰間，一手拿着個洗淨的瓜瓢挨個在裝着米飯的大木盆上潑，剩下的幾人就在他潑過酒藥後，把盆裏的米飯攪拌均勻。
把這一切弄好後，他們又去作坊的角落裏洗了幾個大酒缸子出來。
所幸這是第一次教學，宋山山沒敢一下子釀太多，不然只怕是酒缸都不夠用。
把酒缸洗淨後，宋山山指導着他們把拌好的米飯裝進酒缸裏面，儘量把每個都裝得差不多。
“三娘子，是像上次一樣把這些缸子封起來嗎？”
“不。”宋山山搖搖頭，指了指鍋裏的熱水，“這次要兌一些溫水進去。”
這鍋子大，一鍋熱水足有好幾桶。
