第74章 (第3/15頁)
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第二天，林楚遲倒是沒忘記和馮鈺玉的約定，喫過早餐就跟顧淮昱一起來到炸雞店主店。
馮鈺玉看到她不是一個人來，感覺真是一點都不意外。
很少會有人一大早就來喫炸雞，所以這個時間點店裏倒是沒客人，正好適合林楚遲進行教學。
馮鈺玉從昨天就惦記她說的玉蘭片炸雞，這會跟她簡單聊兩句就一臉期盼望着她。
林楚遲接過店員遞過來的圍裙穿好，十分自然地轉身背對顧淮昱，等他幫忙把圍裙繫好就開始準備做炸雞。
“做玉蘭片炸雞用雞胸肉和雞腿肉都可以……”說話間，她隨手將只整雞全部脫骨，然後片出需要用的雞片。
她刀工十分好，切出來的雞肉片不光形似玉蘭片，薄厚用肉眼看更是每片都相同。
切好的雞肉片加調料開始醃製時，林楚遲又開始調麪糊：“麪糊可以加芝麻也可以不加，不加的炸好後表面光滑，會更像玉蘭片，加芝麻的喫起來口感會更香……”
等到雞肉片醃製好，裹上面糊就可以開始下油鍋。雞片不比雞塊，它炸的時間不用那麼長，同時得注意翻面。
同樣是做炸雞，馮鈺玉總感覺她做出來就是要更香一些，當香味開始從油鍋裏飄出來時，明明早就喫夠炸雞的她嘴裏已經開始瘋狂分泌口水。
