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浸泡夠了，便將米粉齏淘洗乾淨。放到瓷盆當中細細碾磨，加入少量的水攪動，用絹袋將米汁過濾到一口翁裏。反覆碾磨過濾幾次，將米粉碾磨細膩之後，用木棒對翁中的米粉持續擊打幾個時辰。靜置澄清，米粉會沉澱到下面，這時候就將清水倒出來。最後將沉澱的米粉倒出，放在瓷盆中，沿着同一個方向攪動，攪動三百轉以上，用絹布封起來。
封一段時日，揭開絹布，將清水取出來。再用三成絹布貼在粉上，上面鋪着草木灰吸收水分。等米粉成塊後，揭開絹布，把色澤暗沉的米粉切掉不要，取中間顏色白亮的米粉塊，用刀子將它削成條狀，然後曬乾，再用手大力搓擠成細條。經過如此繁雜的工序做出來的東西，叫做粉英。
粉英可加工成熱粉餅食用，也可碾磨成細膩的粉齏，敷在臉上美妝。
王玄之臉上敷的粉就是這麼來的。
原先王獻之還以爲王玄之臉上敷的粉齏是鉛粉，沒想到竟然是食用粉做成的！安全無害！
喫完一碗熱米粉，覺得渾身暖暖的。
王獻之摸着圓鼓鼓的小肚子，看向王羲之。
王羲之喫得優雅，不愧是古代貴族培養出來的子弟，連喫飯也如此賞心悅目。
看了兩眼，王獻之便收回目光，
