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孔玲怎麼也是取得了考場唯一的那一個天級成績，五位評審老師互看一眼，都用筷子夾起一筷子麪條，竟然是晶瑩剔透的麪條，好漂亮！五位評審老師將麪條哧溜吸到嘴裏。
唔！！！
五位評審老師的眼珠子一下子就瞪圓了，這……這是……多麼驚人的彈性，才只是咬了一口而已，麪條就彷彿在嘴裏活過來了一般，活奔亂跳，撞擊着牙齒、舌頭和上顎！太彈了！
而且，這碗麪用了那麼多的辣椒，照理說應當會辣到令人噴火的地步，可是搭配着光看就讓人覺得清涼的冷湯，使得辣的口感意外順口！
真的是又清涼又好喫！太讚了！
等到五位評審老師回過神的時候，碗裏的麪條不知不覺已經被喫光光了！這其實是評審的大忌，畢竟還有那麼多學員的麪條等着他們去評審，喫太多會影響接下來的審覈，可真的太好喫了！手怎麼都挺不住啊！
主考官沒有急着評分，而是詢問道：“武夏槐學員，你這面究竟是怎麼做的？怎麼會那麼彈的？”一般來說，詢問別家廚師的手法也是大忌，可實在是太好奇了，不問個究竟怕是都沒有心情來進行接下來的審覈。最主要的還是現在是考覈，評審員的確可以稍微詢問一下原材料、製作手法等，更利於給出中肯的評分。當然了，學員也可以選擇祕而不宣。
孔玲微微笑着揭開謎底：“我是將土豆磨成泥後，壓成麪條的形狀，先丟到滾水裏煮熟，之後立即丟到冰水裏收緊，這便產生了一級棒的彈性！不過放熱湯後會軟掉，所以用冷湯搭配食用。”
哇哦，今兒可真是漲見識了！沒想到用土豆製成的麪條竟然如此的晶瑩剔透，冷湯的料理也是無可挑剔，與土豆冷面相得益彰，而且麪條還帶着一絲絲的甜味，與辣搭配在一起恰到好處！五位評審老師驚歎連連，稍一合計，便給出了本考場第二個天級的好成績！
