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“受教了！”經過程遠的一番洗禮，羅賓知道自己盲目追求金數是陷入了誤區！羅賓心悅誠服的對程遠躬身行禮，這還是羅賓第一次在釀酒一道上如此欽佩一個人。
“過高的追求金數是你最大的失誤，第二個失誤是沒有將金數的香醇度放到最大。通俗點講，就是糧食精華提煉的不夠完美，糧食精華中還是有少許其他的雜質，從而影響了香醇度。”見羅賓突然變的這麼謙虛，程遠索性指點一下對方。
“以現代的發酵技術，能將糧食精華提煉到這個程度已經很不容易了。”羅賓苦笑了一聲，他當然知道糧食精華提煉的程度不夠。
“爲什麼要迷戀現代的發酵技術？用最古老的古法發酵不就行了？”程遠白了羅賓一眼。
羅賓耐心的答道：“先生，這個您就不知道了，現代釀酒業追求的是速度，古法釀酒的效率太低，生產出的產品滿足不了市場的需求。再說，古方大都失傳了。”
“羅賓大師說的好像有點道理，我記得老酒鬼用的就是古法釀酒，從發酵到出酒用了一個周時間，確實有點太久了。”程遠撓撓頭，難道一個周的時間算很慢？
“您就別逗了，從發酵到出酒，就算效率比較快的現代釀酒工藝都要一年以上的時間！一個周？還是古法釀酒？這絕對不可能！”羅賓的腦袋搖成了撥愣鼓。
“需要那麼長時間？雖然我達不到老酒鬼一個周的效率，十天出酒我還是能做到的。一年也太久了吧？”程遠一臉的蛋疼，一年？黃花菜也涼了。
羅賓傻傻的看着程遠，他有點看不懂程遠。說他是個逗比吧，在他的指點下，幾個釀酒學徒真的釀出了媲美三年陳的新酒。說他是個高人吧，他連基本常識都不知道！十天出酒？絕對是搞笑啊！
