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看到這一幕，薩奇慢慢的長大了嘴巴！記得師傅說過，能將蛋液和低粉攪拌出類似於奶油的效果，這纔是糕點師的最高境界！難道說，這個大言不慚的華夏人真的是一位糕點師？
程遠將攪拌好的蛋液和低粉混合物放到一旁，然後，拿起一把暖壺，向砂鍋中倒了五分之一的溫水。助手懂事的將砂糖遞給程遠，程遠將砂糖均勻的灑在溫水中。
見程遠輕輕的放下砂糖，助手習慣性的端起砂鍋。程遠一怔，用意大利語問道：“你要幹嘛？”
“給糖水加溫煮沸。”助手如實的答道。
“糖水不用加熱，你不要搗亂。”程遠的語氣不容置疑。
哈？助手傻傻的將臉盆放了下來，用求助的目光看向薩奇，薩奇沉吟了一會說道：“程先生，提高水溫能增加砂糖的溶解度，這樣提拉米蘇的甜味纔會更濃郁。”
程遠淡淡的說道：“誰告訴你提拉米蘇越甜越好？提拉米蘇的味道並不是越甜就越好，因爲低粉中有可可粉，所以略微有一點苦澀，這正好與卡布奇諾相配。”
