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薩奇只能訕訕的笑了笑,用意大利語叮囑了一番自己的助手。薩奇的助手長大嘴巴,傻傻的看着程遠,他怎麼也不相信薩奇的話!可是看到程遠用勺子將低粉和蛋液攪拌的飛起,助手也只能悻悻的閉上了嘴巴。
雖然程遠用勺子攪拌雞蛋和低粉的景象確實讓薩奇很喫驚,但是薩奇還是很快的回過神來,他發現了一些問題,薩奇沉聲道:“程先生,你是不是太託大了?低粉中有很多硬塊,要用篩子過濾一遍,要不然做成的提拉米蘇會有硬塊!非常影響口感。”
一聽這話,唐磊和李娜臉上露出若有所思的表情,是啊,剛纔薩奇大師確實用篩子過濾過低粉,過濾完之後,在篩子上確實殘留了很多低粉硬塊。
“程遠,你沒必要灰心,每個人都有眼高手低的時候,要不然,我們重新再來一次,這些雞蛋和低粉就當是學費了。”唐磊看似好心的勸說了這麼一句。
“遠哥,還是算了吧,薩奇大師說的對,想要成爲一名合格的糕點師確實需要長時間的錘鍊,你還是先把基本功練紮實了再開始製作糕點吧!”李娜的建議很中肯。
程遠只是笑了笑,對於普通人來說,確實應該過濾一下低粉,可是他是誰啊,他可是先天高手,通過先天真氣,他可以輕易將低粉碎塊打碎!低粉碎塊壓根就不會影響到提拉米蘇的口感。
“你們就這麼不相信我啊?我們還是用事實來說話吧。”程遠沒有解釋的意思,就算他解釋了,這些人也不會相信。
程遠並沒有被打擾到,專心致志的攪拌着蛋液和低粉,在攪拌的時候,程遠用上了真氣,將所有硬塊悉數打碎!用真氣攪拌明顯比打蛋機攪拌的要均勻的多。
用打蛋機攪拌的時候,低粉和蛋液混合在一起,不可避免的出現一些細小的微粒。而用真氣攪拌的時候,這些微粒的直徑無限度的變小,低粉和蛋液居然攪拌出類似於奶油的效果。