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“海鰲蝦？”張玄站在案板前思考了兩秒，隨後自水缸裏取出一隻鮮活的龍蝦，雖是鮮活，但卻比不上米蘭對手帶來的肉質緊湊，飽滿。
“取些龍蒿和芹菜莖，紅蔥頭，研磨黑胡椒，干邑，把芹菜粗韌纖維刮掉，取四十克切成小塊，剩下切成五毫米粗，六厘米長的細條。紅蔥頭切成細末。”
張玄動手爲龍蝦放尿，切斬，嘴裏不停的吩咐。
“取七十克黃油，放鍋裏小火融化，蒸去水分，留六十克淨黃油，快。”
“哦。”米蘭這邊纔剛將鱸魚放進烤箱，就趕緊跑過來聽張玄的吩咐，開始融化黃油。
“黎可，你取黃油四十克，將芹菜條稍炒，隨後用水燉煮，要保證芹菜的脆度，米蘭，黃油化開了麼？”
張玄已經切好龍蝦，剝去外殼，一條條新鮮的蝦肉擺在眼前。
張玄的動作很快，快到米蘭和黎可都有些手忙腳亂，若不是張玄時時刻刻在提醒，她倆將會忙成一團糟。
