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菜上來，胡大偉要了一瓶某國產名牌白酒。服務員當着所有人的面，把酒打開，給每個人斟滿。
飯局中的敬酒環節，一般是主人先敬主賓，然後，是陪客敬主賓，接着主賓回敬，最後是陪客互敬。
胡大偉第一個朝鄧天鳴舉杯，說，鄧鎮長，咱倆是老朋友了，再好的話都無法表達我的感激之情，千言萬語都在這杯酒中，咱幹了它！
這時候，該牧紫煙表現了。
牧紫煙說：“胡老闆，您先等一下！”
胡大偉有點驚訝地看着牧紫煙，說：“怎麼了？”
牧紫煙說：“我想問胡老闆一個問題，您憐香惜玉嗎？”
胡大偉微微怔了一下，呵呵一笑，說：“那當然！男人哪個不憐香惜玉？”
牧紫煙微笑地說：“我也一樣！我們鎮長的胃有點不舒服，我很憐惜他呢，今晚他要是沾酒，他非上醫院吊針不可。胡老闆，我看要不這樣吧，這杯酒，我替他幹了？”
