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李華看看梁智敏,梁智敏馬上說:“行吧,你們兩個去車間看,我去倉庫看。”
李華對身邊的廠長說道:“老張,麻煩你帶他們去車間看看。”
廠長張志仁急忙說:“好的好的。”
袁天南、盧文峯二人跟着張志仁到除塵室換上防菌服,戴上口罩走進車間,這裏的設備以及生產工藝他們都很熟悉了,因爲每年都會來幾次,製作月餅的流程自然也是很熟。袁天南看看之後就向製作餡料的地方走去。
濃郁的香味撲面而來,袁天南嘆道:“好香啊,口水快流出來了。”
盧文峯說:“就是,雖然戴着口罩,但是香味還是直鑽鼻孔。”
張志仁大笑:“哈哈,等會我拿幾個剛剛出爐的給你們嚐嚐,味道確實很不錯,呵呵。”
正在生產的是五仁月餅,餡料是由杏仁,桃仁,花生仁,芝麻仁,瓜子仁五種果仁爲原料,再加上椰蓉、金華火腿、冰肉、糕粉、白糖等材料製作而成,因此香味非常濃郁,是傳統月餅的代表。
看了餡料的製作再到製成月餅,然後到烘烤一系列過程,每一個過程盧文峯都拍了照片,並且用小膠袋裝了一些樣品,準備帶回去化驗。