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這時李越靖呵呵笑道：“曬鹽只是一項，走，我們再去看看別的。”
李越靖從網絡小說中學到技術可不僅僅只是曬鹽一項，曬鹽、榨糖、釀酒、玻璃這四大穿越特技，在各種網絡小說中都做過詳細的介紹。除了制玻璃暫時無法實施之外，其他三項都可以試一試。現在曬鹽是成功了，下一個目標就是榨糖。
其實榨糖、釀酒技術在這個世界中都己經有了，不過都還很原始，技術含量並不高，大有改善的餘地。在準備曬鹽的同時，李越靖也找好了一家榨糖的作坊。
榨糖的原理並不複雜，就是首先將含糖量高的植物進行榨汁，然後將植物汁進行煮熬，然後凝固切成小塊，就成了可以出銷的糖了。當然其中還有一些特殊的工藝，如首先要對榨汁進行澄清，在煮熬的時候，還要加入一些石灰，清除雜質等等，但這樣榨出來的也不是白糖，而是紅砂糖，甚致是黑砂糖。現在這個世界普遍使用的，就是這種紅糖、黑糖。
而李越靖要製出的是白砂糖，因爲無論是品相和味道，白糖都要比紅糖、黑糖要好，喫過紅糖的人都知道，紅糖裏隱約帶着一味藥味，而且白糖還可以用來製成冰糖。
李越靖帶着孟麗君和嵇度來到榨糖作坊，這時作坊裏己經榨好，凝固了三罐紅糖。李越靖看了看，三罐紅糖其實都呈暗紅色，己經接近黑糖了。
想要把紅糖、黑糖變成白糖，還需要一道特殊的工藝處理，不過李越靖也早做好了準備，從自己的儲物手鐲裏取出了一個大罐子，打開蓋子，裏面裝着全是一種黃色的水，不知是用什麼做的。
然後李越靖拿了一個勺子，舀起黃水，一勺一勺的淋在裝着紅糖的罐子裏。過了十多分鐘之後，罐子裏的糖果然就慢慢的變白了。
傍邊兩個製糖師父也看得目瞪口呆，而孟麗君發出了一聲驚呼，道：“這是白糖，你是怎麼弄，澆了黃水之後就變白了，太神奇了。”
