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全部精力都在用在控制火溫上，對於這道菜，劉魚水付出很大。
相比之下李白就悠閒很多。
正用開水白灼鵝肝，鵝肝很嫩，一入開水半秒不到就撈起。
在十一位裁判和羣衆詫異的目光中，用擀麪杖將水灼後的鵝肝碾碎成泥，與一旁早就準備好的蒜泥，迷迭香粉，果醋拌在一起。
對於鵝肝醬，李白喫過幾次，回味無窮，具體做法還真不清楚。
現在可以說是：李白認爲鵝肝醬應該這樣做的。
若讓李白炒鵝肝，煎鵝肝肯定手到擒來。
低頭嗅了嗅，沒有鵝肝的腥味。
用筷子蘸了一點，喂入口中，眉頭一皺。
