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薛佳慧笑道:“秦鋒,這兩個動作有什麼講究嗎?”
秦鋒點點頭:“這第一個動作名叫烏龍入宮,第二個動作爲懸壺高衝。下面進行第三個動作春風拂面。”
一邊說着,秦鋒用壺蓋輕輕颳去壺口的泡沫,然後重新蓋上壺蓋,衝去壺頂的泡沫。在淋壺的時候,秦鋒十分小心,只是衝壺蓋和壺身,避免淋到氣孔上,否則水會衝入壺中。
看到此處,曹國正臉上的表情已經不能用震驚來形容,而是欣賞。他笑吟吟的繼續考驗秦鋒問道:“秦鋒,不知道你這第三招春風拂面的目的是什麼?”
薛佳慧也充滿疑惑的望着秦鋒。
秦鋒笑着解釋道:“這次淋壺的目的有兩個,一爲清洗,二爲使壺內外皆熱,以利於茶香的發揮。”
說完之後,秦鋒快速迅速倒出壺中之水,一邊做一邊解釋道:“這一招名爲燻洗仙顏,也叫洗茶,目的是洗去茶葉表面的浮塵。”
隨後,秦鋒再次手拎熱水壺,用高衝法再次向壺內注滿沸水,笑着說道:“此招名爲玉液回壺,下兩招分別若琛出浴和遊山玩水。”
說着,秦鋒轉動杯身,如同飛輪旋轉,又似飛花歡舞,用第一泡茶水燙杯。然後執壺沿茶船運轉一圈,滴淨壺底的水滴,以免水滴落入杯中,影響茶之聖潔。
看着秦鋒那流暢而嫺熟的動作,曹國正眼神之中的欣賞之色越來越濃了。秦鋒此時此刻的動作比他平時待客之道還要繁瑣標準,操作水平已經達到專業水準。