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“好的，我讓王敏麗給你開一張轉賬支配，你送過去就行了。“王松年說。
謝榮將轉賬支配送給了秦輝盛。
秦輝盛便安排人去了貨源地採購雞鴨魚牛羊肉食材，保證金龍飯店專用。
後堂廚師李文茂已經擔任廚師班長，因爲後堂廚師由原來的4人增加到9人，必須有個管理者。李文茂進店時間長，有管理經驗，就指寫他爲廚師長。
李文茂在實踐過程中，以師傅帶徒弟，徒弟帶徒弟的辦法，用了幾個月的時間，他們原來的四人都掌握了烹飪川菜系列烹飪技術。
李文茂召集廚師們開了一個短會，他說，“這次年夜飯是我們大顯身手的時候，我們一定要拿出最好水平，展示我們的技藝，爲來店的顧客提供最可口最美味的年夜飯。”
“沒有問題。”王碩碩說。
“這是展示我們的廚師技藝的機會，我肯定不能掉鏈子。”胡大強說。
他們開始了緊張地籌備工作。
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