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鄔磊來了,王松年在輝煌酒店“一人獨大”的時代結束了。
鄔磊雖然沒有酒店管理經驗,但他在國外擔任過一家企業的執行副總經理,讀的又是經濟管理專業,所以他覺得管理酒店也不是什麼難事。只要他用心學習,就一定能管好這個酒店。
鄔磊說:“企業管理和酒店管理有很多相同之處,比如管理。不同的是一個是管生產,一個是管消費。但根本落腳點都是實現利潤。如果經營成本超過投入成本,這樣的酒店也撐不了多久。”
王松年很清楚,與輝煌酒店的合作到年底就終止了。這一年是關鍵的一年,如果在這一年利潤沒有突破,那麼明年就會更難。因爲再想聯繫承包一家合適的酒店,未必就能實現。至於轉產幹別的,會遇到更多風險。
王松年沒有多少文化,他的管理經驗也是從實踐中學來的。剛好遇到餐飲業發展時期,就這樣順風順水地做了下來。
這幾年兩個酒店的發展,也多虧有劉妮娜、謝榮、王敏麗她們的支持和幫助,才走到了今天。
現在鄔磊來了,就讓他有點犯難了。說是副總經理,其實鄔磊有更多的話語權,畢竟這個酒店是他父親的產業。
說好聽了是合作關係,說不好聽也就是借雞生蛋。一年時間很短暫。
王松年要在這一年裏,要實現利潤 300 萬的目標,確實不是一件容易的事情。利潤不是靠吹牛皮就能實現的,而是靠幹出來的,因此必須找到新的突破口。於是王松年召集鄔磊、劉妮娜、謝榮、王敏麗開會。