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金龍飯店走出困境,生意慢慢地好起來。這是因爲王松年實行了薄利多銷的經營策略,優化人員組合的結果。
王松年根據市場需要,調整配餐方式,由進飯店消費改爲送餐到建築工地,生產車間,大型超市等第一線,方便消費者就餐,滿足生活需要,受到消費者的歡迎,有了自己的穩定的消費羣。
金龍飯店改善飯菜花樣,盒飯兩葷兩素,4兩米飯,雙層包裝,保證衛生和質量。包子種類很多,豬肉白菜粉條包,牛肉芹菜包,羊肉洋蔥包,雞蛋韭菜包,蝦仁韭菜包,豆腐白菜包,全方位滿足顧客需要。
金龍飯店引進了國內機蒸饃加工設備,每天蒸1萬個蒸饃,爲喜歡麪食的顧客提供了方便。
謝榮加大市場開發力度,開着自家車跑業務,跑遍了這個城市的建築工地,生產加工基地,大型超市,金龍飯店的業務做到延伸到每一個角落。
謝榮的如此賣力,是因爲競爭的壓力,她心裏是這樣想的,“我最少還要在金龍飯店幹上五年,才能拿到養老金。如果這5年金龍飯店的生意不好,甚至倒閉,那我就慘 了,社保交不上,那以後養老就會遇到很大困難,所以,爲了我晚年幸福生活,我也得全力以赴地幹下去。”
王敏麗和王敏華做好後勤工作,將飯店的富餘人員,組成外賣服務隊,給他們配發了電動車,開展送快餐業務,把快餐送到用戶手中。
姐妹倆這樣做的想法更簡單,“這是我哥開的飯店,我們竭盡全力,把飯店的生意做好,否則哥哥的飯店關張了,那我們也就下崗了。換一個工作,未必能找到這樣工作環境。”
原先擔心被分流的員工,現在自己有了工作,心裏也踏實了。他們說,“只要有活幹,幹什麼都行,總比閒在家裏強啊。”
因爲員工的齊心協力,金龍飯店的生意,一直保持平穩發展。員工們除了工資以外,年底還能發些獎金,這樣的企業在這個市裏也不是很多的。