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而且,吳崢對於高級餐廳的定位也是非常的到位,除了要推廣西式料理之外,還包括了中餐、和食等等各個國家的高級美食,不曾侷限於一隅。

而對於整個“騎士”來說,最大的助力則是來自海洋對面的九鬼家。

九鬼家本就把控着日本東海岸大部分的漁業生意,可以說是一代漁產大亨。而在吳崢的“幫助”之下,日本大多數世家慘遭清洗,唯獨只有九鬼家得以保存大部分力量,現在已經隱隱有了一種獨佔鰲頭的趨勢。

面對對自家有着如此大幫助的吳崢,九鬼家也不曾吝惜回報。

在“騎士”長期的合作合同之中,包括九鬼家與“騎士”集團達成了一致的共識,以後“騎士”的所有海鮮類食材,將全部由九鬼一家獨攬。相應的,九鬼家對“騎士”開出的價碼也是相當公道的,“騎士”集團,將在未來的日子裏,永久享受九鬼家海鮮類八五折的優惠。

儘管八五折的優惠看上去不多,但在變成了一個龐大的基數之後,這八五折所能省下的資金就十分可觀了。若是時日長久的話,也絕對是一筆天文數字。

就這樣,繼崇雲路的“騎士”餐廳之後,吳崢就開始繼續在中心城區努力,很快,就已經將整個中心城區的重要地段攻陷,“騎士”餐廳開始一家接着一家宛若雨後春筍一般一一冒了出來。

因爲之前跟着周公瑾學了挺久,吳崢對於米其林的整體營銷模式還算是比較瞭解的。

幾個月的時間裏,吳崢將一些擁有潛力的廚師集中起來培訓,然後下放到各個餐廳中去,爲整個“騎士”體系打響了名號。

而且,吳崢對於整個米其林的模式還有所創新。

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