正文 【司命歸原】（匹夫奪志）第十一，十二章 一路向北1,2 (第4/23頁)
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襪子，一雙黃膠鞋，那時候黃膠鞋就很高檔了。再就是帶的大煎餅，大煎餅這種
食物除了東北和山東，其他省份應該挺陌生，其實是一種很方便又耐儲存，又好
喫的食物。
要講原創呢，必須得說，那是山東原創，因爲東北大部分都是山東移民過來
的，這種食物也就帶過來了，不過呢，到了東北以後產生了變異。因爲食材起了
變化，在山東一般是小麥煎餅，而東北少有種小麥的，但是玉米多，所以多是玉
米麪的煎餅。
很多人肯定不知道這種食物的物理形狀是啥樣的，首先它是圓形，直徑大約
六十公分，厚度呢，報紙見過吧，就差不多那麼厚，這麼個東西這麼大，又這麼
薄，咋喫呢？別急，這個必須從生產過程說起。做煎餅不同於其他食物，一般漢
