正文 【司命歸原】（匹夫奪志）第十一，十二章 一路向北1,2 (第7/23頁)
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會口感軟，要保存時間長的，必須水少，不然時間長了，煎餅會口感發渣，甚至
壞掉。喫煎餅最正中的喫法是，煎餅卷大蔥，把撣好的煎餅疊好，抹上辣椒醬，
在放上大蔥，最好在放點香菜，額滴娘啊，那簡直撐死人不要命啊。如果有的看
官無肉不歡，那也可以放些肉，這和美帝的漢堡包比起來，那漢堡包就是垃圾。
這種食物，在東北，特別是農村，那是必備的，特別農忙時候，累的貓尾巴
拽吐露皮，都上不去炕了，誰有空總做飯啊，大煎餅一撣，弄點鹹菜，醬，就一
頓飯了。葉南飛很多鄉下的同學，帶飯就是帶的大煎餅，每次回家就背來一大書
包，幾乎就是一週的口糧，這種煎餅，撣的技術含量很高，水多一點都不行，但
是沒有水分，你煎餅又疊不了。哎吆，一到中午啊，就看很多同學就從書包子裏
拽出一張煎餅，鹹菜盒子往桌子上一放，就開喫。
