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楊瓚驚訝的說：“大兄當真要親自做這烤鴨？”
楊兼點點頭，說：“弟親也說了，宮中的主膳都做不成這道鴨饌，恐怕遍京兆也無人習得這門技藝，還不如爲兄自己理膳。怎麼，弟親不相信爲兄的手藝？”
楊瓚瞬間便想到了乾脆面，想他堂堂隋國公府上的三郎主，雖沒甚麼太多奢侈淫逸的陋習，但山珍海味兒，山膚水豢，還當真沒有他未曾品嚐過的。
楊兼所做的乾脆面是徹底征服了楊瓚，楊瓚從未食過如此鹹香酥脆的零嘴，彷彿會上癮，食髓知味，不能自拔，恨不能乾脆面不離口。
楊瓚如此一想，簡簡單單的餅食都給楊兼頑出了花樣兒，鴨饌豈不是也可？
楊瓚說：“那倒不是……”
楊兼笑了笑，說：“還有事兒勞煩弟親。”
楊兼說着，對玉米說了幾句話，那身材單薄的少年轉身離開，很快又回來，手中擎着筆墨紙硯。
楊兼看向楊瓚，笑着說：“這烤鴨還需一隻爐子，爲兄口述，麻煩弟親畫一個草稿出來。”
楊瓚不懂理膳這種事兒，不知烤鴨還要甚麼特殊的爐子？這說起北京烤鴨，講究也是多了去的，許多人只知道北京烤鴨是果木烤鴨，其實烤鴨的爐子也十足的講究。
