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八角、樹皮、桂葉、生薑、大蔥……這些常見的香料放入熱油炸至味道全部進入油中，讓熱油變成了真正的“香”油，再把香料殘渣撈出——這個炸“香”油也是四川油辣子的油烹飪方法。
“香”油炸好之後，下三分之二蒜末炸至金黃，下小米辣碎末炸三十秒，再下剩下的三分之一蒜蓉用小火熬近一分鐘，起鍋前加蠔油、胡椒粉、糖等調料調味，噴香撲鼻的香辣燒烤蒜蓉醬就做好了。
蒜蓉醬炸好之後，小海鮮們已經在顛簸中，把肚子裏的存貨全部吐得一乾二淨
君陶戳了戳原本很生猛的小海鮮，小海鮮已經完全失去了意識。
慘。
君陶開開心心的把這些小海鮮不裝盤直接放入蒸籠，蒸籠下面的水中放入了一把米，米里放了一點鹽和一些紫菜碎。
“好了，直接開始喫！”
君陶招呼道，“這就是簡陋版本的蒸汽海鮮！”
把蒸籠鍋放在他們的火鍋桌裏，圍繞着桌子開始喫飯了。
蟶子貝殼螃蟹海星，還有一些不長眼被衝上岸的海魚，直接入蒸籠蒸熟，拆殼去刺取肉，在面前兩種蒜蓉碟子裏隨便選一種蘸醬，然後放入口中。
