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龔旋不禁看了一眼正在喝水的賁止，道：“我聽賁哥說，虞老闆的廚藝近乎通神。且虞老闆這‘今陽市第一廚師’的名頭，我也略有耳聞。此次前來，一是爲了與你商談百脈塑的事情，二便是想親口嚐嚐你做的菜餚，是否真有傳聞中那般通神。不知虞老闆，可否答應？”
虞鶴鬆了口氣，笑道：“小事，你點菜便是。不過，可只能點本店菜單上的，其餘的，我可不敢保證會不會做。”
龔旋大笑，道：“好！那我就點一盤蛇皮黃瓜，希望虞老闆不會讓我失望。”
話音未落，賁止連忙接過了話頭，道：“我也要一盤蛇皮黃瓜。”
虞鶴應了一聲，轉身進了後廚，取出了食材，開火熱鍋。
待鍋中水分蒸乾，虞鶴便關了火，取刀切料。
他拿起兩根黃瓜，盡數洗淨，擺在廚案之上。下刀緩切，使蓑衣刀，令兩根黃瓜皆切而不透，絲縷相連。
而後，將黃瓜擺入乾淨瓷盤中備用。再拿兩顆鮮紅椒，下刀切成細絲，放入乾淨碗中，倒入些許開水，慢慢泡軟備用。當然，姜、蔥，也要切作絲狀，不用以開水泡軟，放在一旁備用便是。
待紅椒絲泡軟之後，便可以執勺開火，於鍋中下入香油，而後投入泡好的紅椒絲、薑絲及蔥絲，稍煸，再倒入三分之一杯的清水。
待水於鍋中燒開後，立即倒入碗中，靜置冷卻，冷卻後，再攪拌均勻。
