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至於另外一個植物油的事情他已經忽略了，腦海中只有高粱酒的事情。
趙豐年看鄭三胖如此表情，知道或許自己的某樣實驗可以省些時間了，於是便仔細詢問，瞭解了一下鄭家是如何釀酒的。
鄭三胖自然不會對趙家隱瞞，一五一十的說出了自家研究的高粱釀酒方法。
趙豐年聽後，知道其中工序和熟知的前世釀酒法沒有太多不同，只是一個是直接釀出原酒，另一個是蒸餾發酵好了的蒸餾酒。
知道原因的趙豐年便首先讓鄭三胖和下人們將1000斤的高粱按照他們的辦法進行釀造，而地點就是領主府後院的一間倉庫內。
等過幾天發酵好了後，他到時直接蒸餾便是，省去了中間很多麻煩。
雖然鄭三胖已經有了很嫺熟的釀酒經驗，但是一次操作1000斤原料時也是有些手忙腳亂。
其中一些細節改變趙豐年進行一一指導，在有現成的酒麴也就是可以加速糧食發酵的菌類製成的小塊）也是耗費了整整一天的時間才讓這第一批酒入缸發酵。
