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雖然味道出來了，但是賣相卻不怎麼好看，韭菜出了很多的水，使得一盤底都是湯。
即使是這樣，這盤菜也叫陶安和鄭三胖喫的舌頭都快吞了下去。
二人覺得這韭菜這麼做真的是太好喫了，即使是身爲大廚兼喫貨的鄭三胖，也從沒想過韭菜居然可以這麼好喫。
喫過炒菜的二人對炒菜這件事更爲上心，在第二日下午，在趙豐年的指揮下，鄭三胖掌勺，陶安當苦力拉風箱，第一盤真正意義上的炒菜誕生了！
看着只有盤底一小層油汁的韭菜炒雞蛋，趙豐年滿意的點了點頭，夾上一筷子放在嘴裏咀嚼，沉思了片刻，沉吟道：“嗯！就是這個味！”
之後便是爲鄭三胖講解炒菜的要點，鄭三胖本來就是大廚，廚藝天賦驚人，沒多久便領悟道理，徹底學會了這道韭菜炒雞蛋。
不過光用動物油炒菜是不夠的，很多肉類用動物油炒制會過於油膩，影響味道。
所以今日趙豐年便準備製造植物油，也是前世常見的大豆油，兩種油搭配炒出的菜才更好喫。
