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這一整天，陳實帶着衆人忙碌着，喫完飯後，來了個大掃除，然後又是大采購，爲明天的開業做準備。
他暫時沒有多餘的資金，否則還要重新裝修一番，現在不過是把外面的招牌換了。原來的“萬江食品”改成了“一品堂”。
這一切都弄好之後，就等明天開張了。
衆人回去後，陳實卻沒有想過離開，他必須在飯館裏盯着，因爲明天的第一天，今天晚上他準備直接在這裏休息。
第二天不到五點，陳實就起來了。因爲要賣早餐，所以他必須提起一兩個小時準備好。早餐的種類也不是那麼多，主要都是常見的包子油條等等，還有粥以及豆腐腦。
豆腐腦是天津的傳統風味小喫，這裏卻是西南，會做的人很少，市面上很難找到，陳實希望它能吸引大批客戶。
雖然南北飲食習慣相差很大，不過豆腐腦可以隨便調和口味。比如北方愛鹹味，南方愛甜味，而西南地區卻喜歡麻辣味，因此他製作澆滷時增重麻辣味，甚至特意製作了一個油辣椒。
早餐他不準備賣米粉，也不準備賣麪條，而是專門賣能打包隨時帶走，路上也能喫的食物，包子油條，麻園炸糕，油餅雞蛋等等。就是粥和豆腐腦他也準備好了紙杯，隨時都可以帶走，如此才能吸引那些生活忙碌的白領以及急急忙忙上學的學生。
熬粥，做包子，擀麪做炸油條，這些活全部他一個人來做，只有等到七點鐘後，趙大剛來了才能分擔他的重任，不過這是自己的活兒，幹起來也沒那麼多的抱怨，反而精神奕奕。
七點時，上班的人來了，廚師趙大剛一看，飯館裏一片熱火朝天，蒸籠上的包子熱騰騰的香氣四溢，幾個桶裏面的粥蔓延着熱氣，而老闆陳實正在賣早點。
