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最後二食堂所有人全部打散，分散到各個食堂去，外加倒班式的停職反省，然後從各個食堂抽調一批人，重新把二食堂撐起來。周利民不用退賠，不代表他就沒有處罰，他在保衛處裏交代的清清楚楚，他知道大家偷東西，也知道大家換東西，那個辣椒雞蛋醬，就是在他知道了大家換雞蛋之後想出來的操作。所以知情不報，尸位素餐，處理結果尤其的重，第一就是免除食堂班長，和食堂大廚當然工作，調到三食堂當勤雜工，勤雜工和他原有的工作差距很大，工資差距更大，廠裏沒有給他降級，因爲降級這事比較敏感，容易引起騷亂，而且降級這事兒，流程太複雜，對於一個工廠來說，我寧可開除了你，或者送你去坐牢，我也不會給怒降級，這牽扯的東西太多了。沒降級，工資跟着等級走，所以也沒降工資，勤雜工拿着食堂大廚的工資，怎麼也說不過去了，但是廠裏爲了解決這個矛盾，想出來一個非常聰明的處理結果，那就是自願捐款，多出來的錢，你都要捐出去，廠裏指定的方向是幫助廠裏的孤寡老人，傷殘軍人，烈士遺屬，以及孤兒。就這樣，周利民一個月領到手十八塊錢的工資，卻每個月要捐二十多，畢竟他之前是七級炊事員的工資，四十來塊錢呢，這個時間持續時間是多少呢，三年。
他已經夠慘了，另外兩個人也都不輕快，食堂主任，一擼到底，撤銷身上所有的職務，一樣到三食堂當勤雜員，同樣要進行大量的捐款，持續時間更長，五年，還有一個人受到了類似的處罰，那就是後勤主任聶主任，他降爲食堂主任，實際上行政級別直接降了三級，但是暫代後勤處的事務。但是同樣的，也不會進行名義上的降級，所以他也要進行大量的捐款，時間同樣是三年。其它食堂的食堂班長，一樣的也要捐款，但是他們不進行工作變動，每個人，每個月捐款十塊錢，持續一年。
有過則罰，有功當賞，三食堂在姜玉柱的帶領下，並不是沒有丟東西，而是保衛處沒有細查，這要是仔仔細細的查一遍賬，紅星廠這些高層都得斃了，所以他們平安脫劫，但是也不可能給他們任何獎勵，唯獨何大清管理的六食堂，那是真的沒出任何事情的食堂，這個應該給獎勵，但是紅星廠非常摳門，獎勵是毛巾一條，一張獎狀，外加一次不點名表揚。獎勵不豐富的原因也很簡單，大家也不是不知道六食堂以前也偷，只是最近何大清突然管的嚴了，獎勵的過分了，真要是刺激到這羣受罰的，不顧自己死活，舉報了怎麼辦，老老實實的比啥都好，六食堂這些人，沒被處罰已經是僥天之倖，畢竟這一次的處罰結果非常重，現在居然還能受到表揚，點名不點名的無所謂，哪怕是私下表揚一番也是額外得的，再說了不點名表揚，只是宣傳是這樣，作爲一項榮譽，在記錄的時候可不是不記名的，那是實實在在記錄到檔案上的。
何大清，作爲六食堂的食堂班長，他自然是要進行點名表揚的，而且還額外給了他一點點獎勵，那就是給了他十張工業券，現在工業券的黑市價格，在一塊五到兩塊之間，也就是說這就等於獎勵了十五六塊錢，前提是敢去賣。但是同樣也出了一個問題，那就是，二食堂由各個食堂進行抽調重組，誰回放一個又能幹，又聽話的人離開呢，所以，等聶主任下午喫飯之前拿到各個食堂上報的重組名單的時候，鼻子差點氣歪了，這些人，女工爲主，剩下的不是廢物，就是刺頭。
受在家裏男主外，女主內的習俗影響，很多人家裏的男人是不做飯的，所以很多人都認爲食堂裏面女工應該很多，女工更適合調到食堂去工作。但是實際上，完全不是這麼回事，食堂的工作並不輕鬆，在沒有和麪機的情況下，幾個人一個下午就要蒸出兩千個人，一頓半飯的窩頭，饅頭，高粱米飯來，這真就是爭分奪秒，一刻也不得閒着，稍不留神，就得加班幹活，關鍵是這種加班是沒有工資的，其他人也一樣，夜班食堂幹活的人很少，所以白班必須把夜班的東西都提前準備好，早上早早地來，然後一忙忙一天，基本上不住腳，也不輕快，就連炒菜，現在用的也不是什麼勺子，工兵鏟之類的，而是用那種比工地上用的鐵鍁小一號的大鏟子，沒點力氣，你根本翻不動，至於顛勺，鍋是固定在地上的，大鍋菜變成鍋竈分離式是因爲燃氣的使用，燒木頭的爐子最好就是用地鍋，省燃料。
