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此時龍澤走到了砂鍋之中,將之前用砂鍋煲好的藥材也都全部的撈了出來,而這些剛纔煮藥材的水,龍澤也是將其放在一邊備用,等到最後的時刻便將其一塊放到鍋中。
當藥材從砂鍋中被撈起之後,龍澤拿起菜刀將所有的藥材通通的切成細絲,將他們放在一邊備用。
不過並非是所有的牛鞭和藥材都被龍澤拿去給處理了,也有一小部分藥材和牛鞭之經過了焯水,正被他放在一邊備用,因爲這些東西對於他來說還有大用處。
其實這道九轉回春鞭並非是只有一道菜品,還有一道配套的湯作爲另外一道菜品到時候是要和這道菜一塊端上去給食客的,所以龍澤這邊提前預留了一些東西。
處理好了所有的食材之後,龍澤隨手在旁邊拿起了幾根韭菜,然後將之前切成細絲的藥材和韭菜一併綁在了一起。
做完了這一切之後,龍澤便開始了最後的烹飪工作了,現在鍋中倒入了少許的食用油,然後放入了一些蔥薑蒜來進行爆炒來提香,放經過了簡單的翻炒後便直接將牛鞭一塊倒入了鍋中,隨後將醋、白糖、醬油、鹽依次的倒入鍋中來進行翻炒。
不過這些之後初步的進行翻炒,下一步便開始了真正的複雜之處。
當這些都處理完之後,龍澤首先先在籃筐中取出了一小瓶的紹酒倒入了鍋中,這種紹酒並非是市面上那種普通的紹酒,他也是採用剛纔系統提供的那些藥材一塊製作而成,同樣具有滋陰補腎的作用。
此時紹酒倒進鍋裏之後,龍澤繼續開始進行翻炒,然後這時候便是考驗廚師功底的時候到了。
這時候的系統提供了九種完全不同的香料,而龍澤需要在看準火候的情況下將其緩緩的放到鍋中,並且由於每種香料他的烹製時間是不同的,所以在製作的時候必須要小心謹慎。