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在鄉下，人們找了知了龜，是不捨得一下子全部喫掉的，都是洗乾淨埋到鹽罐子裏或者用個小陶罐衝點鹽水，把知了龜醃進去。有時候有些知了龜醃的時間太長，喫起來像喫鹽塊一樣。
連卿不想攢着，一次性全給炸了算了，反正樹林子裏有的是，大不了多找幾個小孩幫自己去找，他們還能多掙幾個錢，兩全其美。
知了龜扔進熱油裏，“滋啦”一聲，鏟子在鍋裏翻攪着，知了龜炸得金黃，蛋白質被熱油激發出來的香氣最是讓人垂涎欲滴。
子奕一邊刷石板，一邊嚥了咽口水，他還不知道這香味兒就是讓他避之不及的知了龜散發出來的。
炸好的知了龜出鍋撒點鹽，就是一道營養豐富的佐酒美食。
晚飯就擺在院子裏的石桌上，蘇子彥已經在石桌旁搭好了臨時小竈，把洗刷乾淨的石板架上，下邊點火，先把石板燒熱。
宋行謹熬了玉米麪野菜粥，餾了大包子，把水煮肉片和炸知了龜都端上桌，子奕乖乖地從廚房往桌上端着粥碗。
連卿攪着盆裏醃着的河蝦，酸酸辣辣的味道直往鼻子裏鑽，讓她不可避免地想起了以前喫過的生醃。連卿是不喜歡喫生醃、刺身之類的生食的，但是在這裏看到，反而有點饞了。
活蹦亂跳的河蝦呀！清澈見底的溪水裏長大的！那得多鮮美啊！
