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魚蝦粉是用河裏的一種小魚骨頭和河蝦,烤乾後磨的。那種小魚巴掌大,亂刺少,味道極其鮮美。
連卿讓紅嫂子把東西先收起來,開始準備做飯。
先把糯米泡上,讓子奕和宋行謹去把蓮子剝出來,讓清秋和旺嬸子分離出二十個鹹鴨蛋黃。
蓮藕還是拿出幾段剁碎了炸蓮藕丸子,再燉一個蓮藕排骨湯。
小三雙刀剁餡,看連卿做過一次,差不多學會了。連卿把調料都給他準備好了,按部就班地做就可以了。
連卿坐到子奕身邊,把倆人剝出來的蓮子挑出蓮心。蓮心放到小瓷碗裏,焙乾後可以泡茶喝。
雪白的蓮子放入小砂鍋,加等量的水煮到軟爛。煮好的蓮子微微冷卻後,加少量水放到石臼裏搗爛成泥,這個活當然是交給閒了很久的小五來做。
煮蓮子的時候鴨蛋黃已經分離出來了,倆人還真是手巧,分離的完整又幹淨。連卿拍了拍清秋的腦袋,誇獎了一句,清秋羞澀地抿嘴而笑。
明明連卿比自己小,可是她做這些動作的時候這麼自然,像個大姐姐一樣。