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和面的是一位男帮工，在厨房里干了蛮多年的，和面这点多多少少还是会的。
陈白微盯着他加水，又教他该怎么揉面，等面团出来的时候，这男帮工腼腆一笑。
“还是小陈师傅厉害，我之前揉面不是干了就是稀了，还是第一次把面揉得这么好呢。”
“揉面的时间力道很重要，不是一个劲的加水揉，以后你就按照我教你的手法，慢慢的加水调整，面条出来得也比较劲道有韧性。”
陈白微是不介意把方法教出去的，教是教了，能不能学会，那就靠个人。
那男帮工连连点头，“嗯嗯，我懂的，今天这面揉得好，待会宽面切出来再配上您做的臊子，味道指定是好吃的。”
陈白微看了他一眼，对这小伙子嘴甜的程度感到非常的满意。
“挺会说话的啊你，叫什么名？平时要是没事可以给我打打下手，顺便跟我学做菜啊！”陈白微检查着送过来的木耳丝，问道。
“我叫周泰，其实是李师傅的外甥。”周泰有些不好意思的说道。
他以前就是李师傅弄进来的，但俩人在食堂不怎么交流，除了在食堂干了挺多年的知道他们的关系，其他人还真不知道。
