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孟三鐸正在爲有人能欣賞他的茶葉和泡茶的手法而得意時,卻發現段玉衡坐在那裏,手裏舉着空杯子一言不發,以爲段玉衡覺得他的茶葉味道不好,於是便出言問道。
段玉衡聽到孟三鐸的話,才發現自己失態了,趕緊放下自己手中的空茶杯,說道:“不好意思,剛纔我完全沉浸在了孟叔叔的茶味之中,沒留意您說什麼。”
“哦?!看來小段是品我的茶品出了茶境啊,快給我說說,你在茶境中有什麼感悟?”
孟三鐸聽到段玉衡的話,心中也是一喜,趕緊追問道。
所謂茶境,就是在品茶或泡製茶葉的過程中,因爲茶而產生的一種非主觀頓悟,這種因茶而悟的狀態,是非常難以進入的,一般情況下,都發生在一些悟性極高,或者有着極大智慧的人身上,而除此條件之外,優良的茶葉,也是不可或缺的。
其實在陸羽的《茶經》之內,就曾有過記載,陸羽將品茗分爲三個層次,分別是飲茶、品茶和悟茶。所謂飲茶,這是個人就能做到,無非就是將茶葉泡在水中,給水提味兒,然後喝掉,沒有什麼可講的。
而品茶,則就講究泡茶的器具,泡茶的技藝,以及喝茶的手法,茶文化作爲中國核心文化之一,經歷數千年的歷史積澱以及演變之後,形成了一套極爲嚴謹的品茶流程,從對泡茶器具的挑選,到泡茶時的煎、煮、沏、泡,最後到喝茶時的先聞後飲,小口斷飲,口鼻流香;只有嚴格按照這些約定俗成的流程來飲,才能被稱之爲品茶。
而在品茶的基礎上,能夠產生頓悟,以茶爲引,獲知六合大觀,萬千世界中的一絲道理,便被稱之爲悟茶,而悟茶之道,則便是人們常說的茶道了。
因此,在段玉衡說自己沉浸在孟三鐸的茶味之中時,孟三鐸便主觀的認爲,段玉衡是在拐着彎誇獎自己的茶葉好,於是很興奮地追問起來。