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“沒說錯,說的很好,你繼續說,我聽着,我們溝通好以後去找老闆娘商量。”
我猛地覺得我的機會來了,如果我表現好,展示出了實力,弄來這個參賽名額的機會會大許多,所以我連忙正色道:“我覺得要從分類方面入手,然後細分,清麗的素炒、濃香的燉菜、重味的燴菜,這樣既能減少上菜壓力,降低人員成本,又能保證與衆不同的特色。最好每個類型主次都別太過分散,這樣不利特色。另外就是要多以子炒爲主,別做又複雜又不十分出色的菜。在食道來說石鍋醬焗最好賣,出新品要從這方面入手,看有什麼肉類還沒有被開發。然後就是相互結合,湯羹方面除了南方特色之外多做些國宴湯品其實不錯,這樣豐富了類型,不過要少做多出高檔精品,每天限量銷售,以此來保證銷售的持久性……”
“等等。”洪哥打斷我,“我有點無法消化,這些點子都很好,能提高我們食道的檔次和口碑,把市場特色推向巔峯,我們現在去找老闆娘商量,反正我覺得沒有問題,走走走……”
我靠,太急了吧?你至少先出個計劃,不然你還要我出這個計劃?不過其實我不介意,還是那句話,這對弄來參賽名額有利。
到辦公室找老闆娘的過程很順利,就在辦公室裏我們談了一個小時,老闆娘好像洪哥一樣很驚訝我飲食方面的知識量,那目光給我的感覺還有點怪責,爲什麼我不單獨和她說之類。所以我和洪哥一起走了以後,她打電話把我喊回頭帶着笑容道:“小賈,你還真深藏不露,你不相信我?”
我道:“我沒有不相信你,只不過我首先要和我上司談,我直接找你,告訴你以後,你和洪哥談還是加上我一起?如果你提出來,加上我做什麼?如果我提出來,我不先和洪哥說,而找你說,這對勁嗎?然後我這人品基本上就沒有了,所以我要先和洪哥談。”
“你還是不相信我。”
“我說了不是不相信你,而且這問題你問自己比較恰當,你值得我相信麼?再一個,洪哥雖然老實,你別把他當傻子,如果我和你說了以後你去找他談那麼專業的問題,他會想到不是你自己想的,廚房就那麼點人,他就會知道是我和東小北,換了你是他遇上這種事你怎麼辦?”
“要麼徹底忍,要麼殘忍,我會選擇後者,直接弄死你避免有一天被你架空。”