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洪哥盯着我，彷彿在分辨我說的是真話還是假話，然後他沒有再問，我不知道最終的答案，他釋懷了沒有？我正要問清楚的時候老闆娘已經從裏面出來，按開車門讓我們上車，我只好暫時作罷……
食道的對手煌上煌土菜館在城北工業區路口，規模不錯，比食道要大一些，生意不太清楚，我們去到的時候才六點多，大廳坐了十分之二的桌子！我們坐的是角落最不起眼的小桌子，坐下來以後一人要了一本菜牌，讓服務員五分鐘以後再過來。
翻着研究了一遍菜牌，我發現這家煌上煌最大的特色就是土，土燒土製，而且菜品不算多，是以肉食種類分系的，比如土燒豬，土燒牛，還有雞鴨鵝，除此之外只有豆腐和青菜，再沒有其它菜，就算湯，只是每個肉系出兩款，一款南方口味，一款北方口味。總的來說這家土菜館的出品很清晰，他們的裝飾各方面都很清晰，一點都不復雜。
我先放下菜牌，對老闆娘和洪哥道：“他們上輪做土燒雞，而這家店本身的主打是土燒豬，我想他們這輪會做土燒豬，就不知道會做那個部份。”
洪哥道：“會不會是豬頸肉？比如這款……”洪哥拿着菜牌指點着道，“薑汁豬頸肉。”
老闆娘道：“管它呢，豬系列的菜我們全部要一個，肯定不會落下。”
我無語，因爲一個系列十多二十個菜，要個屁？怎麼喫？
洪哥對老闆娘道：“老闆娘，喫不下，而且太多會引來懷疑，除非我們打包回去喫，但這樣一來味道就不一樣了……”
老闆娘有點煩躁：“照你意思怎麼辦？”
洪哥不說話，盯着我，很顯然要聽我的意見。
