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公孫善美連忙走開幾步道:“我要走開點,不然油跳臉上來要痛幾天。”
“痛還是小事,如果不幸在公孫小姐這張絕色的臉蛋上留下疤痕就大煞風景了……”我呵呵笑着,把魷魚須倒下鍋,十秒鐘左右倒出來,然後調大火道,“現在下姜蒜,然後青紅辣椒和京蔥,最後是洋蔥,這些配料不能油爆,油溫度要低,火勢要小,否則裏面的營養會被揮發掉,結果做出來不會有營養意義,電視機前面的觀衆要記住這點……”說着話,所有配料都已經被我按步驟倒了下鍋翻攪着……
公孫善美道:“我已經嗅到無窮的香味,這種香味對我這樣的喫貨來說簡直無法抵抗,我很想立刻嘗一嘗。”
“要等,現在我們可以下魷魚須,注意火勢,不能太大,因爲會糊,更不能太小,因爲會沒有鍋氣,爆不起來。翻攪十秒左右,聽見這聲音沒有,滋滋滋這種聲音出來了就可以下醬料,剛剛調的蒜蓉辣椒醬,然後是海鮮醬、燒烤粉、孜然和耗油,份量比例要接近,要中和,我靠的是感覺,大概多少,各自掌握。”
公孫善美優雅地往我這邊靠了靠,然後眨巴着美麗的眼睛道:“沒有其它了嗎?”
這女人真會在鏡頭裏面賣萌,時刻能把自己最美最漂亮的一幕表現出來,這學主持應該和表演有多少關係吧?我真要小心翼翼和她交往,否則如果她真是壞人,對我懷的是壞目的,我哭都沒地方哭:“當然還有鹽,不需要大多,雞粉可以放小量,這樣攪勻,開最大火爆五秒鐘左右,有焦感了立刻用生粉鎖汁,最後起鍋。”
公孫善美連忙道:“這個鎖汁我懂,是爲了出品更加有美感。”
“對,你能這麼理解。”