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畢竟傳統鵝肝均是以烘烤爲主，即使是用果木來燻烤一下，不過也就是增加一點烤肉獨有的香味罷了！想鍾凌羽這種全程用果木燻烤的，恐怕別的不說，單就外皮的酥脆上就遠遠比不了烘烤出爐的鵝肝！
想到這裏，他更是興趣索然的隨意用筷子夾起嚐了一口，面部表情看起來似乎有些勉爲其難的樣子。
不過，下一秒，杜少的整個表情愣住了，他深深感到好像有什麼東西在自己的口腔裏炸裂開來，鮮嫩爽滑中還帶着一絲海洋的滋味。
這種感覺彷彿讓他暢遊在碧波盪漾的海洋深處，猛地感受到深海奧義一般妙不可言！
夾雜着果木香味的酥脆鵝肝，以及不知名瞬間炸裂的彈性小珠，帶着它獨有的海洋鮮味汁液在舌尖味蕾中構成了強烈的刺激！
而且，隨着口腔的不斷咀嚼品味，這種感覺似乎也在不斷的交融碰撞！
就好像……對！就好像年少時坐着爸爸的大遊艇出海釣魚一樣，聞着鹹溼的海風，看着一排排海鷗在雪白的浪花間掠過，碧海、藍天、漂亮的大遊艇、以及爸爸手握魚竿時的自信笑容！
腦海中一一浮現的畫面，猛然之間令杜少感覺有一種幸福感在心頭高高湧起，直至徹底昇華！
杜少在回味完鵝肝的滋味後，戀戀不捨的將口腔內的剩餘肉末汁液嚥下，雙眼滿含笑意的望向鍾凌羽道：“如果我沒猜錯的話，鵝肝中間你偷偷挖了一道凹槽專門放魚子醬吧？不過讓我費解的是，你是怎麼做到鵝肝外殼烤的酥脆，而內裏魚子醬各個顆粒飽滿，絲毫沒有受到破壞呢？”
“這就是我爲什麼要選擇用果木碳燻烤的原因了，傳統的烘焙烤箱都是利用電阻絲輻射加熱的原理，對於食物的整體侵蝕很強，根本不能在鵝肝內部暗藏任何玄機！
