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還好大部分的東西家裏都有，小蔥和辣椒沒有楚易跑到隔壁家裏拿了一些。
“燒火，要旺。”陳既思手裏快速的忙活着，嘴裏安排道。
大鍋竈燒起來，陳既思麻利的下油，把辣椒剁椒豆瓣醬炒香，往砍成對半的魚頭上鋪滿。
遞給楚易交待道：“拿後鍋蒸上。”
“哎，好嘞。”楚易接過盤子，放進冒着熱氣的竈臺後鍋。
陳既思一邊刷洗着鍋一邊跟楚易說道：“這個鰱魚頭最是鮮嫩，而且夠大，拿來做剁椒魚頭最好了。”
說着擦乾鍋裏的水，下油，等油熱了把魚段放下鍋煎。
魚段是改過花刀的，煎過之後刀口裂開，不但更加好看也跟容易入味。
“改小火。”
