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“我不喜歡酒會上那些亂七八糟的喫的,先去你那,給我做點喫的。”
於悅說的理所應當,劉真臉色變了變,這被僱去當總廚,可沒說還要兼任私人廚師啊,可是又一回想,自己開的車住的房都是人家給的,提真的好條件好像也不過分。
劉真的冰箱時刻都是滿着的,肉類菜類水果分門別類地放着,讓於悅喫驚的是他竟然把活得海鮮放在冷藏室裏養着!
於悅塗着豆蔻色指甲的手一指:“我想喫開邊蒜蓉蝦。”
劉真繫上圍裙,轉身翻出調料包,裏面蒜,各色辣椒,八角,花椒等全都有條理地放在小格子裏。
“你去把蒜剝了。”劉真遞給於悅一頭蒜。
把活奔亂跳的龍蝦取出,拿出一把小剪刀,捏起一隻蝦揪掉蝦尾的小尾鰭,用剪刀從尾部把蝦殼剪開至頭部,牙籤一挑,泥腸就完整地出來了,劉真動作極快,於悅把蒜剝好,蝦也處理完了。
用蒜蓉,辣椒,香芹,鹽,糖,料酒配出料汁,均勻抹在每隻蝦上,用保鮮膜包住放置十分鐘,等入味了用大火蒸四分鐘。
於悅從頭至尾站在一旁觀看,整個過程也不過二十分鐘,蝦端出來的時候火紅的顏色刺激眼睛,同時食慾大增,讓人迫不及待地上手。
“燙!”劉真阻止。