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皮蛋蒸熟去殼切小塊，雞蛋打散，加入鹽，味精，胡椒粉，和分散的魚籽拌勻，此時已經融爲一體，看不太出魚籽的存在。
底油下鍋，放入打散的雞蛋，在完全凝固之前撒上小塊皮蛋，直到煎熟爲止。
這道菜如此簡單，讓等着看大戲的觀衆頗有些失望，評委們也紛紛互相看兩眼，都覺得這菜太過隨意了，魚籽竟然還有皮蛋，這搭配也非常牽強。
薛佳的粥再咕嘟咕嘟冒着熱氣，蟲草和鮑魚的結合無論如何都能引人流口水，更不用說另一邊的任家強，驢肉被他改造的及其香嫩！
劉真不顧別人或憐憫或惋惜的目光，要求評委們馬上品嚐自己的菜，若是涼了就完全失去了口感。
這是合理的要求，於悅當然馬上同意了，評委們也紛紛挪席。
面前普通的餐盤中是彈嫩的炒雞蛋一樣的東西，沒有人認爲跟炒雞蛋有區別，若非說有點什麼不同，那就是上面褐色的皮蛋。
“各位請用。”劉真站在邊上，微笑道。
筷子戳開淡黃的雞蛋，每個人臉上都沒有一絲期待，有的甚至還有一些不耐煩，這種東西怎麼好意思端上來？！
