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我所在的飯店還好一些,畢竟我們不單純只賣燒烤一樣,日常的一些小炒和快餐我們也在經營,加之老闆娘會做生意,菜價童叟無欺,環境整潔明亮,菜量還大,一些素菜裏還會給放幾片精瘦肉,所以一些不願意在家做飯的,單身的上班族便會來我們店解決晚上的溫飽。
雖然天氣還沒那麼熱,但竈火的灼熱已經讓我汗流浹背,汗水從額頭鬢角處滑落,讓我那四百多度的眼鏡框不住地向着炒勺滑落,萬不得已我只好一邊揮動着鍋鏟一邊不斷地扶着自己那不知帶了多久的眼鏡。
“龍哥,老闆娘對你也算不薄,每個月給你的應該不在少數吧,你怎麼就不把你那眼鏡換了啊,我看那上面的漆都掉了,這要是再用上一陣子估摸距離上鏽也就不遠了。”說話的是店裏的一名服務員,名叫小紅,鄉下姑娘沒怎麼上過學,但性格直爽,人又長得很上臺面,在前臺很是喫的開。
我推了推眼鏡然後對她笑了笑了,剛欲開口解釋,小紅便連連擺手道:“你是不是又要說你這眼鏡是有特殊意義的,不能扔,你這理由都說了八百遍了,我都能背下來了,哥,咱以後能換個新鮮點的聽聽不,喏,這是新單子,我去招呼客人了,你麻利點兒。”
看了一眼餐單,都是自己的拿手菜,看來老闆娘在這菜品的宣傳上沒少下功夫,而這些服務員們也都主推着這些菜品。
將手中已經炒好的菜裝盤,熟練地舀水,刷鍋,點火,倒油,放料,一切看着是那麼的火爆,可這一整套動作對於我來說更像是流水線式的操作,甚至更傾向於機器化。
所有的一切都是那麼的精準,就好像每一勺鹽,每一次放醬油都有計量儀器在旁邊輔助一樣,哪怕是火候也被我控制的每次都相差無幾。
“七號桌,麻婆豆腐好了!”這應該是我每天說的最多的一類話,而通常這會兒一些熟客便會打趣道:“呦,今天可算聽到四眼哥的吆喝了,要不然我這飯都喫不好,晚上回家睡覺都會做惡夢。”
另外的幾位熟客在這時插嘴道:“小子你的取向沒問題吧,我們聽着怎麼你好像把四眼當成了你女朋友呢,這要是他肯跟你回家,你是不是晚上還得摟着他睡覺啊。”