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哪怕不用主持人宣佈,甚至不用這些評委們說,張瑞的這道梅鹿臥春絕對有資格進入到總決賽當中,土豆泥塑型不難,只要有模具就可以做到,這道菜製作時的難點有兩處,一處就是將鹿肉和湯汁裹在土豆泥中且不往外滲漏,第二點就是覆蓋在土豆泥上面的那些假的皮毛,做這些需要極細緻的刀功,每個幾年的功力是絕對達不到的,光憑這兩樣就算得絕世了,看那菜的樣子應該也是美味至極,兩者的混合這要是再不通過,估摸就算是我也得抗議了。
總決賽一共就只有三個名額,現在張瑞的晉級預示着只有兩席了,而已經做完菜品的大廚正躍躍欲試的準備衝上去拿下這兩席位置,哪怕最後他們敗給張瑞,但那時的影響力和宣傳力已經足以滿足他們需要的了。
有了之前的梅鹿臥春,這之後的菜品也就有了比較的對象,不得不說這奉天廚師界還是臥虎藏龍的,能進入到淘汰賽這每人的手上定然有兩手絕活。
接下來的幾位廚師,雖然沒能進入到決賽,但它們的菜品仍舊讓這些大師們連聲稱讚,有的人創意好,可細節的把握上沒那麼準確,有的人手藝真的是沒挑,可這創意老舊了一些,有的人是味道佔優,總之這些位都很出色,只可惜都欠了一點火候。
就在評委席上的大師們相互議論這奉天一系人才濟濟的時候,一個蒼老的聲音算是打斷了他們的交談。
“榭玉,完成菜品,請評委品嚐!”這句聲音不大但卻讓我身子一顫,我連忙抬起頭看去,當看到兩位老師面前那巨大的餐盤後,我苦澀地笑了笑。
老師就是老師,這出手就是大招,人家走的都是精緻路線,可這二老可好,走的是極其簡約路線。
別說是我了,就連那些見過大世面的評委們也無不長大了嘴巴,原因無他就是因爲兩位老師盛裝菜品的器具以及菜品本身的體積太過巨大。
這會兒阿玉的臉色已經難看到了極點,她覺得兩位師父在敷衍她,或者說是在變向的幫助我。
餐車已經推到了評委席前,等靠近了諸位評委才發現這道菜遠沒有他們想的那麼簡單。