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阿丁恍然大悟:“這些你之前都想到了?”
“當然。第一次見面的時候,我就感覺嘉和樓的人太過自傲,越是這種人,越是容易在小的細節上栽跟頭。不過,這只是一個方面。第二個方面,是贏在了評委的品嚐順序上。你還記得我在剛開賽時對你的要求麼?”
“記得。”
在剛開賽的時候,成昊要求阿丁,在選用食材方面,要選鮮、濃爲主的食材,而且在製作時一定要快,至少要領先嘉和樓十分鐘以上。
成昊解釋道:“我之所以讓你這麼做,是因爲我們要用濃重的鮮味‘封’住評委們的味覺。而你們飛魚樓最擅長的就是烹飪鮮味極濃的海鮮,這方面是你們的長處!在競技式的廚藝比賽裏,雙方同時開始做,只要你做的比對方快,評委們就要被迫先品嚐你的菜。嘉和樓那兄妹倆爲了展現他們‘雙人合作’的絕活,特意選做了複雜繁瑣的燜面,其實相對簡單一些的湯麪可比那個要快得多了。我們先做好了,評委們就要先嚐我們的,然而,我們的面是新鮮馬鮫魚肉製作的,這種魚肉味道鮮美、肉質細膩,而且,剛做好的湯麪溫度較高,評委們喫過之後,非常濃重的‘鮮味’加上較高的溫度,會讓他們的味蕾暫時麻木。在這種情況下,他們又緊接着去喫嘉和樓的燜面,自然會覺得燜面不如咱們的湯麪好喫。更何況嘉和樓的面本身就因爲弄錯了調味品的用量而難喫。綜合以上兩點,咱們這局贏的一點兒都不稀奇。”
阿丁聽完,心悅誠服:“成老闆,之前我還對您的實力有所懷疑,現在我真是非常佩服。要不然,比賽結束之後,您來我們這兒當顧問怎麼樣?我可以把獎金多分給您一部分,就當預付的工資了。”
聽到和錢有關的事,成昊立刻精神了起來,不過,最後他還是搖了搖頭:“算了。如果不徹底扳倒秦烈,我到哪兒,哪兒就會有麻煩。你們還是先別僱我這掃把星了。”
兩人正說着,忽然看到劉水匆匆忙忙從前面的通道里走了過來。成昊忙叫住他:“羊羽,過來!”
劉水快步跑了過去。成昊看他的表情有些激動,就說:“你有什麼發現嗎?”