第049章 (第4/20頁)
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她的速度極快，如行雲流水一般，將洗淨去腸的多春魚用高度白酒醃製起來。
王師傅在一旁觀看，一點聲音都不敢發出，生怕打亂藏寶的節奏。
每一條多春魚擺在盤子裏，呈散射狀，像是一把打開的扇子，一條條胖嘟嘟的，看着格外喜人。
直到藏寶處理好全部多春魚，王師傅才豎起大拇指誇獎她：
“你這一手去腮去腸的動作真是絕了，乾淨又利落，看着就叫人舒心。”
藏寶不好意思輕輕一笑，右手拿起一個雞蛋，直接磕在左手拿着的大碗邊上，發出清脆的響聲。
雞蛋打散後倒入啤酒、鹽，混合均勻後，慢慢篩入幹澱粉，一邊篩入一邊攪拌，直到麪糊粘住筷子，能呈直線狀緩慢流下。
多春魚醃製需要一段時間，趁着這個時間藏寶開始處理其他配菜。
等時間一到，她就將多春魚取出來，用乾淨的紗布擦乾表面的白酒，然後放入麪糊中，均勻地裹上一層面糊。
此時竈臺上的小鍋剛剛好燒到微微冒煙，藏寶看準最佳時機，立刻倒入一點油脂。
