第79章 烤爐不光光可以做甜點 (第1/2頁)
折柳提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
淺淺取了一塊分切好的麪糰，擀成圓盤狀，在上面抹上一層豆沙，將豆沙包起來再擀平，用小刀在一面斜着劃了幾刀，而後捲起來，首尾相接，一個簡單的花式豆沙麪包就做好了。而後又隨手做了些花形的，月牙形的，便讓他們放手做去了。
除了雲秀、雲珠能自己開發出新的樣式來，其餘幾人都是依樣畫葫蘆，還是做得歪七八扭的，尤其是三兄弟，本就不精此道，好些麪包都是露了餡的，但饒是如此，還是沒有打擊他們積極學習的心情。
等麪包進行第二次發酵的時候，淺淺準備做幾道菜，總是做甜點，也是有些膩了，反正有烤爐在，乾脆烤些東西中午喫。昨天連夜寫了幾個菜譜，今天便想着做一道醬香烤魚，一道蒜香排骨，一道祕製烤翅，還有一道烤時蔬。
大廚房一早就按着雲秀給的單子送了食材過來，如今都在桌上備着，淺淺取了殺好洗淨的草魚，從背上剖開，魚肚子相連，而後在魚身上開花刀，用一大勺料酒，鹽，自制的五香粉塗抹雨神，再將蔥薑片塞入花刀口中的，就這樣醃製個兩刻鐘。其實魚的處理很簡單，烤魚的重點是醬，淺淺起了一鍋，鍋中放油，燒熱後先倒入蒜泥和辣椒炒香，又加入豆瓣醬炒香，加了些許高湯和醬油，小火熬成略濃稠的湯汁。又取來烤盤，在底下鋪上一層土豆片，蔥片，將醃好的魚放在上面，蔥姜取下放在烤盤裏，澆上剛纔熬煮好的湯汁，放進早已預熱好的烤爐。
約摸兩刻鐘左右，烤魚便烤好了，衆人只見拿出來的烤魚外皮焦香酥脆，散發出一股誘人的鮮香，讓人忍不住食指大動。
雲江與雲海最是耐不住性子，取了筷子就要去夾魚，卻被淺淺用勺子擋住了，“大哥、二哥別急，這魚還沒好呢。”說着，又將各種切好的蔬菜蘑菇一一往魚身上放，又放進烤箱烤了一會兒，等蔬菜熟了後再拿出來，再澆上湯汁，又倒上一勺子熱油，“呲啦”隨着熱油倒下去，烤盤裏冒出一陣白煙，隨着白煙而起的，是更加濃郁的魚香，混合着醬料的香味。
奈何幾人又想下筷子的時候，卻被淺淺攔住了，只道是喫飯的時候再一起喫，今兒十五，不管是午飯還是晚飯，是要一家人一起喫的。三人也是想到這層，這才悻悻地放下筷子。
淺淺見着三人如此這般，不由好笑，“三位哥哥別灰心，一會兒做做排骨時，給你們拿幾塊喫便是。”
三人一聽還有的喫，壞心情頓時煙消雲散。
