第2章 胡家鐵場 (第6/6頁)
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幾個時辰後，打開爐低的封口，就會流出半液態的生鐵。
這樣鐵不能使用，含碳量和雜質很高，性脆易碎，需要鍛打，鍛打就是反覆把生鐵加熱，用錘子敲打，這樣碳和雜質就會析出，經過千錘百煉後後，變成熟鐵。
其實鋼和鐵的區別在於含碳量，含碳量高則爲生鐵（2.11%以上），含碳量低則爲熟鐵（0.02%以下）也可稱爲純鐵，中間則爲鋼。
純鐵太軟，不適合製造兵器，但千錘百煉又不好掌握含碳量，所以古人發明了灌鋼又叫團鋼法，或生熟法，意思就是把熟鐵敲成片狀或者條狀，生鐵置中間，放在火爐里加熱，因爲生鐵熔點低，先融化，滲淋到熟鐵中，在鍛打，則鋼生成。可以製造兵箭刀器。
但不能製作火器槍管，因爲北方鍊鐵用的是煤，北方煤裏普遍含有硫和璘，這些雜質會讓鐵性能變脆，導致槍管容易炸膛。
在胡湘大學專業課本里面，有過這方面的介紹，鋼鐵裏面含磷硫，導致鋼鐵性能下降的介紹，古人是不知道的，不夠胡湘也就記個大概。
在胡湘在鐵場轉圈時候，大哥胡義有事走了，古代鍊鐵畢竟是手工作坊，沒有多大技術含量，對後世過來的胡湘，沒有什麼驚奇地方，在胡湘看來有很多需要改進的地方。
